Cuti Syrah – Merlot – Terre Siciliane IGT

Cuti Syrah – Merlot – Terre Siciliane IGT
Vinificazione affinamento
Raccolta manuale la prima settimana di Settembre. Macerazione senza raspi a temperatura controllata (24 °C) per 12 giorni. Fermentazione malolattica in acciaio, seguita da una maturazione in recipienti di cemento per un periodo minimo di 6 mesi. Imbottigliamento con leggera filtrazione e quindi affinamento in bottiglia per almeno sei mesi.
Di colore rosso rubino con venature violacee, evidenzia al naso una fragrante nota speziata, accompagnata da sentori di mora e mirtilli. In bocca si presenta ricco e morbido con una moderata tannicitàche gli dona persistenza e carattere.